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Pâques
L'histoire
Chez les chrétiens, Pâques commémore la résurrection de Jésus-Christ. Cette fête a lieu, selon les années, au mois de mars ou au mois d'avril.
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À cette époque de l'année, les pâtissiers préparent des lapins, des œufs, des poules et des cloches en chocolat. Le jour de Pâques, ces douceurs sont cachées dans la maison ou dans le jardin. Les petits gourmands devront les trouver pour pouvoir les manger !
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Le chocolat
Le chocolat
Le chocolat est fabriqué à partir des fruits d'un arbre, le cacaoyer. À l'intérieur du fruit se trouvent des graines, les fèves. Ce sont elles qui donnent le cacao. En effet, elles sont broyées jusqu'à ce qu'elles forment une pâte liquide dont est tirée la matière grasse appelée « beurre de cacao ».
C'est en mélangeant de la pâte de cacao, du beurre de cacao et du sucre qu'on obtient le chocolat. On peut aussi y ajouter des épices, comme la vanille.
C'est en mélangeant de la pâte de cacao, du beurre de cacao et du sucre qu'on obtient le chocolat. On peut aussi y ajouter des épices, comme la vanille.
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Le savais-tu ?
Le chocolat vient d'Amérique centrale. Les Aztèques, au Mexique, le buvaient sous la forme d'un chocolat épicé.
En langue aztèque, chocolat se dit xocoatl.
Le chocolat vient d'Amérique centrale. Les Aztèques, au Mexique, le buvaient sous la forme d'un chocolat épicé.
En langue aztèque, chocolat se dit xocoatl.
